宋诏桥小学   602班  金忻尔

用小圆勺舀起铜桶中的糖稀，轻快地扬起手，随意挥洒在光洁而又平整的大理石板上，或提、或顿、或收、或放、速度飞快，一气呵成。随着缕缕糖丝的飘洒，栩栩如生的飞禽走兽、花鸟虫鱼等形象便凛然呈现在你的面前，再趁热粘上一根竹签，便大功告成。小孩举着的抑或许是腾云驾雾的游龙，抑或许是展翅欲飞的彩凤，对着阳光凝望，它是那样的晶莹剔透，活灵活现，一时还叫人舍不得吃，于是便轻轻地用舌头舔一舔，再一次举起来，得意地向同伴炫耀，瞧得人眼馋口也馋。

这便是糖画。

糖画，顾名思义，便是以糖做成的画，它亦糖亦画，可观可食。民间俗称“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”又分为平面糖画与立体糖画两种。它是地道的民间画种，也是传统的手工艺，更是颇具特色的街市艺术。糖画广泛流传于巴山蜀水之间，是备受老百姓喜爱的传统工艺食品。

糖画起源于时代的“糖丞根”。清代小说家褚人获在《坚瓠补集》里记载，明俗每新祀神，“熔就糖”，印铸成各种动物及人物作为祀品，所铸人物“袍轩”，俨然是文臣武将，故时戏称为“糖丞相”。

到了清代，糖画就更加流行了，制作技艺日趋精妙，题材也更加广泛，多为龙、凤、鱼、猴等普通大众喜闻乐见的吉祥图案，还真是“纸糊阁老寻常事，糖丞来年亦纸糊”啊！

后来，民间艺人又将中国皮影、民间剪纸等姐妹艺术的造型手法融于一体，不用印铸模具，而改为直接操小铜夕，舀糖液绘出皮影图案，逐渐演变发展成了今日的糖画艺术。

在进行绘制糖人之前要先熬糖。熬糖前先准备一块大理石板，再刷上一层薄薄的浊，把一个铜锅放在火上，加入适量的清水，再放入一些白砂糖，熬糖的基本工作就完成了，轻轻搅动一下，糖香便充斥了整个锅的上游，使周围的环境都变得香甜起来。待颜色变黄，煮得便差不多了。这样熬出来的糖透明度高，不粘手，不滴油，不流液，才能作为绘制糖画的材料。

做糖面的人是没有底稿的，画稿全在他的头脑里。做糖画必须胸有成竹，要趁热一气呵成，它们汲取了传统皮影制作的特征及雕刻技法，十二生肖说来就来，张飞，赵云，各式各样的形状随着挥动的手腕出现在你的面前，令人拍案叫绝！

尽管现在从事糖画行当的人数较过去有所下降，但是如今，糖画的这种魅力逐渐又得到了认可和关注，糖画艺人的地位也日益提升，希望这种民间的传统工艺，能够被永远地传承下去。