糖画

宋诏桥小学 602 郑晗森

糖画，可谓是宁波传统特色之一。做法就是在煮糖浆的锅上舀一勺糖浆，在石板上均匀地将糖浆洒出，要一笔连成，最后出现一幅栩栩如生的画。

糖画画的大公鸡摆出一幅高大的样子，在街上骄傲地散步，有时还引吭高歌；老虎张牙舞爪，好像正准备去猎杀猎物；龙则活灵活现，摆动着轻盈的身姿，在天上腾云驾雾……糖画集食品与艺术一身，可谓是“糖中有画，画中有糖”。

糖画传承到现在，不仅是因为其姿态各异, 更是因为糖画师傅那精湛的手法。

瞧，街头的那位做糖画的师傅年近六十，却春风满面。只见他熟练地从糖锅里舀出一大勺糖浆，将勺子微微倾斜，糖浆便缓缓地流出，像一根透明的线，织成一副美丽的画。糖浆均匀地挥洒着，突然，挥动勺子的手慢了下来，那位卖糖师傅紧锁着眉头，好像遇到了特别难的地方。他的手慢慢地动，竟然毫无抖动，糖浆如流水般流在了石板上。随着手的挥动，一个糖画便出现了。围观的人都发出了“啧啧”的赞叹声。有人说，如果光付钱不吃糖，看看也够了。糖画师傅微笑着听他们议论。

糖画很早就出现了。在明代就有“熔就糖”的记录，后来在清代广为流传。有一首诗，真实记录了糖画：“熔就糖霜丞相呼，宾筵排列势非孤；苏秦录我言甘也，林甫为人口蜜腹。”可见，糖画在当时还是比较流行的。

糖画也是现代人喜欢的工艺食品之一。大街小巷里，经常有糖画师傅的吆喝声。每次看见卖糖画的小摊，那里一定挤满了人。这种明代的传统一直保存到现在，可谓是一个奇迹。