我是一枚吃货，我有洪七公吃遍天下的希望。到今天为止，我爱吃的有牛排、米线、以及羊肉粥等等一些美味佳肴。不过我最爱吃的却是来自四川的酸菜鱼！

记得我第一次吃酸菜鱼时，是在家中和亲戚们聚餐的时候。那是的我不爱吃鱼，于是便对其无视。就在我们吃得高兴之际，忽然“砰”地一声——停电了不过我们还是兴致勃勃地吃着。突然，我的筷子夹住了一块软软的东西，我把它放进嘴里，细细品尝，啊！一股酸菜的芳香加上一股淡淡的辣味，那味道才叫美味，这肉如此细腻，又富有弹性。咦？这东西有肉的香味，却没有肉的实，莫非。。。。。。我的牙齿碰到一根硬硬的骨头，我用舌头一舔，原来是鱼骨头！

我当时之所以不爱吃鱼，是因为它们身上的腥味太重了，但这道酸菜鱼却给了我不同的感受，那酸菜的酸，配上辣椒和蒜，这些配料压住了鱼腥味，这样一来，这菜便成了。

我心中的美食，酸菜鱼最闪耀！