请你尝尝上海菜

                                                  602班  杜正宇

       学校杂志《我们爱科学》里介绍过上海老正兴菜馆里有名的菜肴，一直让我垂涎三尺，念念不忘。今年春节我和爸爸妈妈去苏州游玩，路过上海，特意去找到这家菜馆准备去品尝一番，没曾想因为我们没有预先定位，不能如愿以偿了。于是我们走进了邻它的一家百年老店—–老半斋菜馆。来，牵着我的手，咱们去尝尝老上海的味道！

一走进店门，迎面而来的是扑鼻的香气和温暖的热力，像一只无形的小手牵着你的鼻子来到餐桌边沿。我们点了几个经典的老菜肴，就位坐下，打量起四周来。这是一个约300平方米的大堂，里面坐满了人，大多是五十左右的中年人或者七十出头的老爷子，不愧是老菜馆啊！好红火的地方！

       第一个上的是春卷。春节还没吃过呢！我张开嘴巴，一口咬下，发出“咯吱咯吱”的声音，香脆脆我醉醉。其次入口的是馅料，由香姑、包心菜、黑青菜、胡萝卜做成，味道自然，带有清香，留有天然的味道，鲜美异常，给人一种好爽的感觉.

          第二个上来的是蟹黄豆腐汤。鲜美而口感极好的蟹黄是沿海各地人民的最爱，与山珍豆腐搭配简直精美绝伦。它属于高浓汤系列，用勺子舀起可以清楚地感受到它的黏稠。看到那红色的蟹油没有？这就是它的经典标志。豆腐入口即化，蟹黄也逐渐融化，那非笔墨所能形容的美味让人不时回忆起很多事情，像一位相貌秀美的女子走来，深深纠住了你的灵魂.

           第三个上来的是金牌牛肉。真可谓是仙人的食物，五味俱全，让人回味无穷的同时升起一丝向往。牛肉在白灼后涂上料子，再放入油中爆炸，炸得外脆里嫩浇上酱汁，我如狼似虎般吃了个精光，拿着纸巾擦试着油光光的嘴巴。

          第四道菜是上海烤麸。青菜提味，烤麸主角。酱汁十足的烤麸通过锅炉的炼制，变得又松又软，极富诱惑力。口感很好，非常劲道。令人吃完一块忍不住再来一块.

          最后上来的是清炒菠菜。甘甜略一的菠菜汁淡淡流出，菜叶的清淡送走了辛辣的肉油。伴着菜盘留下的清云一缕，口齿清香，静谧之中结束了这顿中饭.