DIY冰淇淋

宋诏桥小学602班周杨

没有冰淇淋的暑假是不完美的暑假。可超市里卖的冰淇淋有高达几十种食品添加剂。老妈为了保护我这棵祖国的小花朵，更是三令五申要尽少食用。

可我天生就是个馋嘴的吃货，哪能禁得住如此美味的诱惑。为了给我解馋，她老人家决定自己动手制作冰淇淋。今天的口味是我的最爱：芒果西米露（听着就直流口水）。

我们先准备好要用的材料:大芒果一个，牛奶一瓶，白糖，西米一小碗，榨汁机，还有模具。首先，要把白糖熬制成糖水备用。再开水下锅，把西米煮至透明状。煮的过程要不停的搅拌，防止糊锅。这搅拌的活嘛自然就交给我了。老妈则在一旁忙着切芒果丁，放进榨汁机，再倒入牛奶榨成芒果牛奶。材料虽然简单，但至少都是安全、卫生的。

西米煮熟后还还要再用凉开水冲洗一遍，不然很快就会变成一坨浆糊。冲洗过后，加入熬制好的糖水，搅拌均匀，再倒入金灿灿的芒果牛奶，色香味俱全的芒果西米露新鲜出炉了。万事俱备，只差冰冻了。

酷暑难挡的周末，我和老妈享受着自己制作的冰淇淋。香甜的芒果，浓郁的奶香，还有晶莹剔透的西米。口味一点不输给买来的，简直好吃到爆！我们边吃边讨论，下次是做红豆还是巧克力呢？吃货的世界很纠结………..